本书依据职业院校的教学要求，按照家庭农场生态环境保护过程的递进原理，将农业生态环境保护的 内容分为七个项目，包括农业生态环境保护概述、畜禽粪污及其有害物质减量技术、畜禽粪尿资源化利用 技术、秸秆资源化利用技术、科学施肥及污染防治实用技术、耕地轮作休耕制度及实用技术、农药基础知 识及科学使用技术。各项目结合家庭农场实际，用通俗的语言阐述家庭农场生态环境污染问题及处理技术， 通过项目化设计与案例分析，助力学生掌握生态农业建设、农场经营管理的核心技能，培养解决实际问题 的能力。本书既可作为职业院校畜牧兽医、农村新型经济组织管理等相关专业的教材，也可作为相关专业 人员的岗位培训教材。 本书配有电子课件，凡使用本书作为教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com 注 册后下载。咨询电话：010-88379534，微信号：jjj88379534，公众号：CMP-DGJN。

刘莎莎，中共党员，硕士研究生，执业兽医师，家畜饲养员考评员，湖南省畜牧兽医学会理事，现任娄底职业技术学院专任教师。任教6年来，主持课题5项，参与项目、课题十余项，发表学术论文8篇，申请并获得专利1项，主参编教材9本，荣获湖南省教学成果一等奖。所在教师党支部2024年被认定为第四批“全国党建工作样板支部”、教育部全国高校“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动团队。

目录
前言
项目一 农业生态环境保护概述 001
单元一　了解农业生态环境 002
一、农业生态环境的含义 002
二、农业生态环境污染 002
三、农业生态环境保护 005
单元二　农业生产自身污染 009
一、 农业生产自身污染的概念 009
二、 农业生产自身污染的主要因素与现状 010
三、 我国农业生产自身污染的治理目标与方式 011
四、 农业生产自身污染的防治对策与措施 015
单元三　 生态农业与生态环境的可持续发展 017
一、生态农业技术 018
二、生态环境的可持续发展 019
项目二 畜禽粪污及其有害物质减量技术 025
单元一　源头减量技术 026
一、 畜禽粪尿中氮、磷减
量化生产技术 026
二、 畜禽粪尿中重金属减
量化生产技术 028
三、 畜禽粪尿中致病菌和抗生素等有毒有害物质减量化生产技术 029
单元二　污水减量控制技术 031
一、科学规划设计 031
二、饲养管理减量技术 032
单元三　 抗生素的精准使用及减量技术 033
一、 国家对遏制细菌耐药性的政策驱动 033
二、 兽医抗药性监测网（Varms）指导下抗生素的精准使用 035
三、 增强“遏制细菌抗药性，合理使用抗生素”的意识 035
四、抗生素减量技术 036
单元四　生态发酵床应用技术 044
一、生态发酵床养猪 045
二、生态发酵床养殖肉鸭 046
项目三 畜禽粪尿资源化利用技术 051
单元一　饲料化利用技术 052
一、概述 052
二、养殖无菌蝇蛆 053
三、养殖蚯蚓 054
四、水产养殖 055
单元二　肥料化利用技术 056
一、概述 056
二、堆肥的原理及影响因素 057
三、堆肥的设备和工艺流程 058
四、堆肥的腐熟度 061
五、堆肥的应用 064
单元三　能量化利用技术 066
一、概述 066
二、沼气发酵的影响因素 067
三、沼气发酵的设备和工艺 069
四、沼气的利用技术 071
五、沼渣和沼液的综合利用 075
项目四 秸秆资源化利用技术 083
单元一　饲料化利用技术 084
一、秸秆微贮技术 084
二、秸秆热处理技术 084
三、秸秆青贮技术 085
四、秸秆氨化技术 085
单元二　能源化利用技术 086
一、秸秆直燃供热技术 086
二、秸秆气化集中供气技术 086
三、 秸秆压块成型及炭化
技术 086
单元三　其他综合化利用技术 087
一、秸秆肥料化技术 087
二、秸秆材料化技术 088
项目五 科学施肥及污染防治
实用技术 091
单元一　 有机肥的作用与合理施用技术 092
一、有机肥简介 092
二、有机肥的分类 092
三、有机肥的特点及作用 094
四、有机肥合理施用技术 096
五、推进有机肥利用的措施 096
单元二　合理施用化学肥料 097
一、化肥简介 097
二、合理施用化肥的原则 098
单元三　叶面肥喷施技术 099
一、叶面施肥简介 099
二、叶面肥的分类 100
三、叶面肥的优缺点 102
四、叶面肥的施用技术 104
单元四　测土配方施肥技术 110
一、测土配方施肥简介 110
二、 测土配方施肥的基本理论 112
三、 测土配方施肥的实施方法 115
四、 测土配方施肥的主要步骤 117
单元五　土壤的障碍因素与改良 119
一、土壤酸化 119
二、土壤盐渍化 119
三、土壤生物学障碍 120
项目六 耕地轮作休耕制度
及实用技术 123
单元一　轮作休耕技术概述 124
一、轮作休耕的内涵 124
二、轮作休耕制度的应用 126
三、 轮作休耕制度的
实施意义 126
四、轮作休耕技术要点 127
单元二　轮作休耕实用技术 131
一、种植绿肥的作用与价值 132
二、 主要绿肥作物的种植技术 134
三、我国绿肥种植区划 166
项目七 农药基础知识及科学
使用技术 173
单元一　农药应用的基础知识 174
一、农药的概念与种类 174
二、农药的剂型及特点 177
三、农药的科学使用 180
单元二　农药污染与防控 182
一、农药的污染 182
二、农药污染的防控 185
单元三　新型农药应用技术 187
一、新型农药应用原则 187
二、预防人畜中毒 188
三、防止农药残毒 189
四、预防作物药害 190
五、施药后的处理 191
单元四　生物防虫技术 192
一、捕食性天敌 192
二、寄生性天敌 193
三、昆虫病原微生物 194
参考文献 201