本教材为全国物流职业教育教学指导委员会“基于新专业标准的物流类专业教材建设”专项课题研究成果。 本教材的编写以《采购员国家职业标准（2023年版）》对采购员职业三级（高级工）提出的职业道德、基础知识、技能要求为参照，并对标“职业教育专业简介（2022年修订）”中物流类专业对“采购与供应管理”课程的定位和要求展开课程设计，强调校企合作、理实一体。根据企业采购与供应管理工作的开展过程，全书共设计9个模块26个单元，全面呈现了企业采购与供应管理工作过程对知识的需求，包括采购与供应管理概述、采购组织与采购职业、采购需求与供应环境分析、采购计划与预算编制、采购方式认知与选用、供应商选择与管理、采购谈判与合同签订、采购实施与过程控制、采购绩效评估与管理，其中重点对新标准所强调的供应商选择与评价、采购谈判与合同管理等内容进行了梳理。 本教材强调过程性学习成果和终结性学习成果考核。其中，过程性学习成果考核主要体现在三个方面：一是知识测验，即对学习者的理论认知结果进行考核；二是知识应用，即利用案例分析对学习者的知识应用能力进行考核；三是技能训练，即利用课中或课后实训任务，考核学生解决工作问题和处理工作事务的能力。终结性学习成果考核可由企业指导老师进行命题，由学习者团队进行方案设计，重点考核基于真实项目的任务执行能力。基于上述特点，本教材适合采用小组教学法、案例教学法和任务驱动教学法，在智慧教室或智慧采购实训室等环境开展教学活动。 本书可作为高等职业教育、应用型本科物流类专业师生的教材和参考用书，也适用于社会物流相关从业人员的业务参考书和培训用书。